Çatkapı Ankara Lezzetleri


Çatkapı – Ankara Lezzetleri

1 Haziran 2014 Pazar

Bir Restoran’dan Çok Daha Fazlası No4 Restaurant Bar Lounge


Türkiye’nin ne zaman Michelin yıldızlı bir restoranı olur?
Tartışmasının son bulması yakındır! 
Türk mutfağının yerel lezzetlerini uluslararası usullerle yorumlayan No4 Restaurant bizi bu işe biraz daha inandırdı. 
No4 Restaurant sezonun hatta belki de yılın en iddialı mekânı. Şehre yepyeni bir yeme-içme standardı getiren No4’e dair bilmeniz gerekenler…

30 Aralık 2011 Cuma

Meşhur Kahvaltıcı Kadri’de 25 çeşit kahvaltılık

Hacı Fevzi Önalan’ın 1979 yılında Diyarbakır Gazi Caddesi Çifte Han Sokak’ta peynir, zeytin, tereyağı ve bal ile başladığı kahvaltı sofrası, bugün Önalan’ın oğlu Kadri Önalan ile yoluna devam ediyor. Kahvaltı sektöründe Diyarbakır’ın markası haline gelen Kahvaltıcı Kadri, Diyarbakır’ın kahvaltı kültürünü Türkiye’ye yayma yolundaki adımlarından birini mart ayında Ankara’da attı. Diyarbakır’da 3 şube ile hizmet veren mekânın Ankara işletmesini aileden Aydın Önalan yürütüyor.

23 Aralık 2011 Cuma

Eğlence ve lezzet Cafe Lins’te

Gittiği mâkanlarda güleryüzlü servis, sohbet edilebilecek sakinlikte bir ortam ve özel bir mönüye sahip olması gibi özellikler arayanlar için Cafe Lins şehrin size sunduğu en iyi seçeneklerden biri... Bestekâr Sokak’ta 2004 yılından beri hizmet veren mekân ev sıcaklığında, yemekleri ev yemekleri tadında. İçeri girdiğiniz andan itibaren her anlamda rahat etmeniz için tasarlanmış ve sizi müşteri değil de misafir gibi hissettiren tavırları akılda kalacak cinsten. Şüphesiz jager, viyana snitzel ve apfelstrudel seçenekleri de Cafe Lins’i tercih etmeniz için son derece geçerli sebepler arasında.

20 Aralık 2011 Salı

Ferhunde Konağı’nda eller havaya

Ferhunde Konağı - Ankara
Havanın teras, bahçe ve sokaklara dökülmemize izin vermemesini fırsat bilerek kapalı alandaki favori eğlencemiz fasıl muhabbetinin, meyhane kültürünün, rakı-balığın, çalgılı-çengili, fasıllı eğlencenin mekânlarından biri olan Ferhunde Konağı’nı sizlerle buluşturmak istedim. Uğurlu, kutlu, mutlu, mesut, bahtiyar anlamlarını taşıyan Ferhunde ismi ile meyhane geleneğini Ankara’da yaşatan Ferhunde Konağı, Gaziosmanpaşa Horosan Sokak’ta yer alıyor.

14 Aralık 2011 Çarşamba

Spice Curry House, Hint mutfağını başkente getirdi

Spice Curry House - Ankara
Gaziosmanpaşa Çayhane Sokak’ta 2006’da açılan Spice Hint Restoranı, semtin yeme-içme sahnesine renk katıyor. Restoranda Hint mutfağının yemekleri yapılıyor. Restoranın aşçısı, 9 yılını Portekiz Büyükelçiliği’nde aşçı olarak görev yaparak geçiren Amirouche Hamiti. Aşçılık eğitimini Fransa’da tamamlamış. Şef, 18 yıldır bu işi yaptığını, dünyaca ünlü birçok ismin yemeklerini tattığını söylüyor. Değişik mutfaklara da hâkim olan Hamiti, mutfağını Ankaralı yemekseverlere tanıtmak için çalışıyor.

2 Aralık 2011 Cuma

Pizzanın orijinali Cucina Makkarna'da

Cucina Makkarna - Ankara
Gaziosmanpaşa’da İtalyan tarzı dekoruyla ve yazlık bahçesiyle hoş bir restoran Cucina Makkarna. Yemek yapmanın, sunmanın ve yemenin bir keyif olarak kabul edildiği İtalyan mutfağının en özel tatları Makkarna’da büyük bir titizlikle sunuluyor. İtalya’da rastladığımız, mütevazı, ev sıcaklığındaki Cucina Makkarna’da makarna yerken kendinizden geçmeniz olası.

18 Kasım 2011 Cuma

Sıcak şarap Hayyami Şarap Evi’nde

Hayyami Şarap Evi - Ankara
Sıcak sohbet eşliğinde dünya markaları ve James Bond’un şampanyası...
İsmini ünlü ozan, filozof Ömer Hayyam’dan alan Hayyami Şarap Evi, her yaştan insanın oturup içkisini yudumladığı, gerek ortamı ve müzikleri gerekse kendine has lezzetleriyle her zaman dolu olan popüler bir mekân. Ankara’nın ilk butik şarap evi olma özelliğini taşıyan Hayyami Şarap Evi Erdal Yılmaz, Murat Başpınar ve Seyhan Dönmez tarafından bir buçuk yıl önce devralınarak işletilmeye başlanmış. Şarap çeşitliliğinin çok zengin olduğu Hayyami Şarap Evi sahipleri şarap evlerinin alıştığımız rustik havasını mekâna yansıtmış.

Ümitköy Balıkçısı’nda Ege müziğiyle balık

Ümitköy Balıkçısı - Ankara
Ümitköy Balıkçısı, 2004 yılında açılan sevimli bir balık restoranı. Kapıdan adımınızı atar atmaz bambaşka bir havayı solumaya başlıyorsunuz. İçerisi ben bir Yunan adasından koptum geldim tarzında samimi döşenmiş. Bembeyaz ve mavi dekorasyonu ve giriş bölümünde yerlere kadar kaplayan cam duvarlarıyla, aydınlık hissi uyandırıyor. Duvarlarda rengarenk balık figürleri. Mekânın camları yazın açılıyor ve püfür püfür hava içeri doluyor.

Viva Latino, Latin Mutfağı’nı damağınıza uyarlıyor

Viva Latino - Ankara
Çayyolu Park Caddesi, tam bir lezzet semtidir. Son yıllarda art arda açılan restoranlar dünya mutfağı ile harmanlanmış özgün mönüleriyle misafirlerini ağırlıyor. Park Caddesi’nin en yeni mekânı Viva Latino ise Meksika mutfağının zengin ve lezzetli özel yemeklerini sunuyor. Viva Latino, caddenin üzerindeki konumu, mönüsü, dekoru ve kendine has özellikleriyle kısa zamanda popüler olmaya aday mekanlar arasında.Ekim ayının ilk günlerinde açılan mekân, yılların emektarı Leman Kültür’ün kurucusu ve İşletmecisi Ali Rıza Koçyiğit tarafından işletiliyor.

Divan Çukurhan'da keyif zamanı

Divan Çukurhan - Ankara
Ankara’da keyif için tercih edilebilecek en güzel mekânlardan bir diğeri Divan Çukurhan. Ankara Kalesi ana giriş kapısının karşısında, eskiden At Pazarı olarak adlandırılan yerde hizmet veriyor. Türk ve Osmanlı yemeklerinin yanı sıra dünya mutfağından, damak zevklerine hitap eden seçkin lezzetlerden oluşan Divan Çukurhan’ın zengin mönüsü, tarihi bir tur sonrası kendinizi şımartacak kadar alternatifli. Divan Çukurhan’ın tarihi avlusunda bulunan geniş cam tavanlı Avlu Restoran’da, Mis gibi demleme çay ve iştah açıcı açık büfe seçenekleriyle güne başlayacağınız gibi, Divan Çukurhan’ın avlusunun arka kısmında yer alan Avlu Bar da, dostlarınızla sohbet ederek içkinizi yudumlayabilirsiniz.

Müdavimlerine 'Kuruş Köfte'

Kuruş Köfte - Ankara
Sanayi Caddesi’nde yıllardır müdavimlerine yalnızca köfte pişiriyor. Bölge esnafına yönelik hizmet vermeye başlamış ancak ünü tüm Ankara’ya yayılmış durumda. Şayet siz de benim gibi köfteyi seviyorsanız köfteyi bir de Adapazarı yöresinin meşhur Islama Köftesini yapan Kuruş Köfte’de yemenizi tavsiye ederim. Mekân çok küçük. Köftecide en fazla 10 kişi oturabilir. 15 çeşit baharat ve kemik suyu ile hazırlanan özel sos ile ıslatılan ekmek ve hiç baharat kullanılmadan hazırlanan köfte. Izgara’da pişirilerek servis ediliyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Zenger Paşa Konağı - Müze restoranda kahvaltı

Zenger Paşa Konağı - Ankara
Ankara’nın en gözde tarihi mekânlarından Ankara Kalesi içinde hizmet veren Zenger Paşa Konağı geleneksel motiflerle bezeli ahşap üç katlı bir restoran. Buradan Ankara’nın bir ucundan diğerine uzanan manzarasını izleyebilirsiniz. Yazın bahçe püfür püfür kale havasında yemek yemeye olanak veriyor. Şehrin göbeğinde nostaljik bir yer.

27 Ekim 2011 Perşembe

Deniz ürünleri senfonisi Park Fora'da

Park Fora - Ankara
Nenehatun’da 5 yıldır Ankaralılara hizmet veriyor Park Fora balık restoranı... İlk kez gidiyorsanız terasında sizi bir sürpriz bekliyor. Düzenleme muhteşem, Ankara’da değil de, kendinizi bir sahil kasabasında hissediyorsunuz... Mekânın girişinde balıkların ve diğer deniz mahsullerinin seçildiği bölüm karşılıyor sizi. İçeriye açık ve doğal renklerde bir dekorasyon hâkim. Şık, aynı zamanda mütevazı ve insanı kucaklıyor...

15 Ekim 2011 Cumartesi

1968'den bu yana Ankara'da ev yemekleri klasiği: Çiçek Lokantası

Çiçek Lokantası - Ankara
1968 yılından günümüze Ulus’ta hizmet veren tarihi Çiçek Lokantası, Eskişehir Yolu Söğütözü’ndeki yeni şubesinde tüm renklerini, seslerini ve tatlarını misafirlerine sunuyor. Ankara Beypazarlı bir ailenin 1968’den bugüne taşıdığı lezzetler, hem geleneksel hem de çağdaş mutfaklardan örneklerle bezeli.

9 Ekim 2011 Pazar

Kolyoz’da balık keyfi

Kolyoz Restoran - Ankara
Kolyoz Restoran'a her mahsül kendi denizinden geliyor. Son yıllarda art arda açılan mekanlarıyla şehrin önemli bir buluşma noktası olan Filistin Caddesi, haliyle pek çok yemek ve içecek markasına ev sahipliği yapıyor. İster bir fincan kahve eşliğinde tatlınızın tadına varın ister şık bir balık sofrasında kadehinizi kaldırın... Günün her saati ayrı bir renge bürünen Filistin caddesi şimdilerde yeni bir mekana daha adres oldu. Kolyoz, semtin ortasında ama kalabalıktan uzak konumuyla balıkseverlere sakin bir ortam sunuyor.

5 Ekim 2011 Çarşamba

Sağlıklı besin merkezi: Fırıncı Orhan Gurme

Fırıncı Orhan Gurme - Ankara
Yaklaşık bir aydır Çukurambar’da hizmet veriyor ancak, 1958’den beri dededen toruna geçen bir adres Fırıncı Orhan Gurme... 200 kişilik restoranın yanısıra şarküteri, fırın, pastane, kuruyemiş, manav, kasap ve gurme ürünlerin sergilendiği çok renkli bir sağlık durağı. Gıda kompleksi olarak planlanan mekanın Ankara’da bir benzeri daha bulunmuyor. Mekanda tadabileceğiniz çok çeşitli, ekolojik ürünler mevcut. Tadım konusunda çeşitleri seçerken kararsızlığa düşerseniz restoran sorumlusu Ali Atmaca’nın önerileri size kesinlikle yardımcı olacaktır.

26 Eylül 2011 Pazartesi

Nüve’de yemekler taptaze

Nüve Park Restoran - Ankara
Geniş çocuk parkı ve ‘minik hayvanat bahçesi’ tam çocuklara göre... Hani öyle yerler vardır ki hangi tarafa bakacağınızı şaşırırsınız. Her yerden bir şeyler çıkar, sizi içine çeker. İşte Nüve Park Restoran böyle bir yer. Çocuklarla, eğlenceli ve renkli bir atmosferde, sağlıklı ve lezzetli bir yemek yemek isteyen ailelere, özel sunumlarıyla gönlümüzü fetheden Nüve Park’ı öneriyorum.

16 Eylül 2011 Cuma

Denizden ne çıkarsa Trilye’de

Trilye - Ankara
‘En iyi balık Ankara’da yenir’ klasiğinin iddialı restoranı... Bir balık sevdalısı Süreyya Üzmez... Eşi Mahmure Üzmez’le birlikte çalışıyor. Bu sevdasını, “Çanakkale’de Çimenlik Kalesi’nin yanındaki evimizde, merhum anneannem Muammer Kemerli’den altı yaşındayken öğrendiğim peynir tenekesinde tuzlu sardalye balığı yapımıyla; Gümrük İskelesi’nin demir direkleri arasında yakaladığım kupes ve melanur avcılığıyla başlayan balık merakım, ağabeyimin armağan ettiği dört buçuk metre boyundaki şeker çuvalından yapılmış tekne ile daha heyacanlı bir şekilde devam etti” sözleriyle açıklıyor. Bu sevda Ankara’nın en tanınmış balık restoranlarından Trilye’ye kadar uzanmış.

15 Eylül 2011 Perşembe

‘Kor ateşte’ cağ kebap Hazar Restoran’da

Hazar Restoran - Ankara
Bir restoranın iyi olduğunu nasıl anlarsınız? Ne ödül, ne yıldız; bana göre en iyi gösterge insanların gösterdiği ilgi. Alacaatlı yolunda hizmet veren Hazar Sofrası enfes yemekleriyle, dinlendirici ortamıyla Ankara’nın yeni lezzet duraklarından biri. Doğrudan kazanca odaklanmak yerine “içinde huzurla yiyip-içip, sohbet edilecek bir mekân” olmasına özen gösterilen Hazar Sofrası 2010’dan beri hizmet veriyor. Ezrurum İspirli akraba ve ortak olan 7 kişi 1994’te aldıkları fırını büyüterek faaliyetlerini sürdürüyor.

5 Eylül 2011 Pazartesi

Her kesime hitap eden mönüsüyle Rıfkı’da mangal keyfi

Rıfkı Restoran - Ankara
Balgat Türkocağı Caddesi’nde hizmet veren Rıfkı Restoran, mangal keyfini restoranda yaşamayı tercih edenlerin vazgeçilmez adresi. 2 yıldır et-balık- mangal konsepti ile hizmeti veren Rıfkı, iki ortak tarafından kuruldu ve işletiliyor. Ortaklardan Gürbüz Bekiş turizm ve otelcilik sektöründe uzun yıllar çalışmış ve yıllarının birikimini Rıfkı Restoran’da Ankaralılar ile buluşturmuş. Mangal keyfini restoranda yaşamak isteyenler için seçeneğin çok olduğu mekanda tercihlerinizi mönüden yana kullanabilirsiniz. Bu konuda kendinizi yetkin hissediyorsanız kende mönünüzü kendiniz de belirleyebilirsiniz.