Lezzetli makaronlar Macarons d’Antoinette ile Ankara'da

Macarons d’Antoinette - Ankara
Fransız tarzı bir cafe ile karşı karşıyayız. Paris’i sevmek, Paris’e gitmek için neden çok ama şu an itibarıyla listeden bir madde çıkmış durumda. Artık makaron şehrimizde. Macarons d’Antoinette sahibi Hilal Özdek ve Başak Hacıömeroğlu iki genç girişimci arkadaş. Başak bir süre bankacılık yaptı; Hilal yiyecek içecek sektöründe çalıştı. Bir gün Hilal’in aklına “Neden Ankara’da makaron yapan yok” sorusu gelince, bu şık ve sevimli mağaza aralık ayında kapılarını makaron severlere açtı.

Rockstarların, başkanların aşçısı Lemontree’de - Paris Caddesi’nde krep keyfi

Lemontree - Ankara
Lezzet konusunda küçük bir Paris deneyimi yaşamak isteyenleri Paris Caddesi’ndeki 7 masalı 25 sandalyeli Lemontree’ye yönlendirebiliriz. Bölgedeki büyükelçilik çalışanları, mahalle sakinleri ve çevre ile bir aile gibi olan işletmede, gazete okuyabilmek olanaklı. Üstelik Paris’in en meşhur krep kafeleri ile yarışabilecek krepler yapılıyor. Küçük ama şirin...
Lemontree’nin anlamı limon ağacı. Kafenin sahipleri 7 yıllık evli Filiz ve Steven Conway çifti. Aslen Elazığlı olan Filiz hanım avukat, ancak kafesinde eşine yardımcı oluyor. 12 yıldır Türkiye’de yaşayan ve bu sürenin 9 yılını Amerikan Büyükelçiliği’nde baş aşçı olarak görev yaparak geçiren eşi Steven, Brezilya, Bermuda, Fransa, İrlanda, İskoçya, İngiltere gibi dünya mutfaklarında uzun süre çalışmış, mesleğine âşık bir aşçı. 20 yılı aşkın süredir yemek yapan şef dünyaca tanınmış rock starlarından, bürokratlara, başkanlara kadar birçok popüler ve bürokrat isme yemekler yapmış. Değişik dünya mutfaklarında çalışma şansı yakalayan Steven’ın asıl eğitimi Fransız mutfağı üzerine...
Dünya mutfağına dair edindiği deneyimi ve birikimi Türk mutfağı ile harmanlayarak oluşturduğu lezzetli mönüyü 5 aydır damak zevkine düşkün Ankaralılara sunuyor.